Antes de cocinar este producto, ha de ser desalado mediante remojo en agua fría. Aunque el punto de sal depende del gusto del consumidor, le recomendamos desalarlo.
Ingredientes (4 personas)
– 400 g de Filetes de bacalao desalado Hacendado
– aceite de oliva virgen extra Hacendado
– 2 dientes de ajo
– 1 guindilla (Hacendado)
– perejil
Instrucciones de elaboración
Colocar el ajo fileteado y la guindilla en una cazuela. Cuando estén bien dorados retirarlos en un plato. Una vez se temple el aceite, poner los FILETES DE BACALAO, con la piel hacia abajo. Arrimar la cazuela al fuego lento. Movemos suavemente de forma circular la cazuela hasta conseguir una salsa ligada y con cierta densidad. Después añadir el ajo, la guindilla y el perejil picado.
| < Anterior | Siguiente > |
|---|
